Collioure fête l'anchois Publiée le 30 mai 2024
Le 1er et 2 juin, Collioure accueille la fête de l’anchois afin de célébrer ce produit phare du petit port catalan.
Avec la vigne il est l’une des deux jambes sur lesquelles s’appuie le patrimoine local. Depuis plusieurs siècles Collioure s’est en effet illustrée dans la préparation des anchois.
Aujourd’hui
il ne reste que la maison Roque ainsi que la maison Desclaux qui permettent de
faire vivre l’anchois de Collioure, typique et d’égal nul part ailleurs !
Chaque
année la fête de l’Anchois célèbre cette riche tradition, rassemblant habitants
et visiteurs autour de dégustations, de chants ainsi que de danses catalanes.
De
nombreuses animations et festivités se dérouleront au cours de ce week-end :
dégustations, animations musicales, démonstrations de cuisine, marché, régate
de rame traditionnelle etc.
Nous vous attendons en nombre pour ce beau week-end festif !!
Au
programme :
Samedi 1er juin :
10h
– 19h : Port - Marché gourmand et de terroir sur le port, en présence des
anchoyeurs Roque et Desclaux
10h30
– défilé des équipages (de la place Leclerc vers le Port)
11h00
: Animation musicale en fanfare avec Les Bizzar’s de Collioure et la Banda Lous
Pegaillouns
11h30
: Discours officiel d'ouverture par Monsieur le Maire
11h45–
Démonstration de cuisine autour de l’anchois et des produits de terroir, par un
chef des toques blanches
13h00
– Dégustation de beignets a l’anchois (Spécialité catalane a l’anchois)
proposée par l’association Junts Saint Joseph sur la plage
14H30
: Aubades de chants catalans par la chorale du Campanar Sardanista
A
partir de 15h00 : Déambulation avec la Colla Gégantera d’Elna place du 18 Juin
et sur le Boramar
17h-
Conférence de Georges Castellvi: " La via domitia et la romanisation du
Roussillon "
Centre
culturel
18h00
: Sur le Port – Animation Musicale avec la Banda Lous Pegaillouns
Dès
19H à Esplanade du Faubourg : Grande soirée de l’Anchois Apéro-Guinguette du
Faubourg
Restauration
proposée par l’Aviron Club de Collioure –
19h00
– Faubourg : Animation Musicale avec la Banda Lous Pegaillouns
21h30
– Faubourg : concert par Gadjo Lolo. (Rumba, rythmes méditerranéens).
Toute
la journée, profitez d’une ballade à bord de nos célèbres barques catalanes.
Dimanche 2 juin :
Esplanade
du Faubourg
De 10h à 19h Marché gourmand et de terroir, en présence des anchoyeurs Roque et Desclaux
De
9h00 à 13h00 : Régate de Rame Traditionnelle (llaguts de rems dans la baie.
11h00
– Apéritif Musical avec Lous Pegaillouns et la Fanfare Bizzar’s de Collioure
11h30
– Démonstration de cuisine autour de l’anchois et des produits de terroir, par
un chef des toques blanches
14h
– animation musicale avec la Banda Les Canallous de Millas
A
partir de 16h00 : Déambulation avec la Colla Gégantera d’Elna
Jeux
pour enfants
7h - 17h - Port - Dimanche des Antiquaires
